在制藥、食品等行業，對于產品的無菌化處理是至關重要的。其中隧道滅菌烘箱是一種常用的無菌化設備，它能夠將產品通過高溫高壓的處理達到無菌化的效果。今天小編帶大家了解一下隧道滅菌烘箱的結構組成。
道滅菌烘箱通常由三部分組成：噴淋區、加熱區和冷卻區。產品經過噴淋區后進入加熱區進行高溫高壓處理，最后在冷卻區冷卻后出口。
1、噴淋區
噴淋區通常包括蒸汽、氣體和水混合的熱霧發生器，以及高壓水泵和風機等設備。在這個區域中，產品通過噴淋頭接收蒸汽、氣體和高壓水流。這些物質用于將產品表面的細菌和微生物沖洗和清除。之所以選擇高壓水流，主要是為了能夠將產品表面的細小孔洞、裂縫、過渡區等難以清潔的區域進行清洗。
2、加熱區
加熱區是除道滅菌烘箱的核心部分，也是在這里完成無菌化處理在這個區域內，通過對蒸汽進行控制，將室內恒溫控制在高溫高壓的狀態，同時保持一定的濕度。這一過程是長時間持續的，并且隨著道的長度和產品的性質而不同。通常情況下，這一部分需要長時間持續 30-60 分鐘的處理時間。
3、冷卻區
冷卻區也非常重要，主要是將產品冷卻到適當的溫度和濕度，使之不會太過熱或潮濕，同時也避免了產品傳遞后可能帶來的交叉污染。通常情況下，這個區域中會對室內恒溫進行適當的控制，同時也對空氣流動進行一定的處理。
